By: @mrs.wijaya

Bahan:

• 800 gr daging sapi has dalam
• 3 lbr daun jeruk angka 8
• 2 lbr daun salam
• 2 btng serai geprek
• 1 jempol lengkuas geprek
• 500 ml air kaldu bekas rebusan daging/secukupnya
• 3 sdm @fibercreme
• 50 gr gula merah sisir
• 2 sdm air asam jawa
• 2 sdm kecap manis
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 7 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 butir kemiri
• 1 sdm penuh ketumbar
• 1/2 sdt merica

Cara membuat:

1. Cuci daging, rebus dengan air secukupnya hingga setengah matang, potong-potong lalu sedikit memarkan, sisihkan
2. Tumis bumbu halus hingga harum beserta daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, lalu tuang air kaldu bekas rebusan daging dan @fibercreme , tambahkan gula merah, garam, kecap manis
3. Masukkan potongan daging, aduk rata perlahan, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap serta kuah menyusut (jika daging blm empuk tambahkan air kaldu/air biasa) angkat dan biarkan dingin
4. Goreng dalam minyak panas sebentar saja,angkat. Empal manis siap disajikan.***

Selamat mencoba
Editor: Alia