Dodol Negro
Source @hestihhakim
Rebake @vitakwee
Bahan :
250 grm tepung ketan putih
65 grm tepung beras
25 grm coklat bubuk
130 grm gula aren serut
350 ml santan sedang
150 ml minyak
4 butir putih telur
1/2 sdt garam
Bahan lapisan kuning:
4 butir kuning telur
1/3 kaleng susu kental manis
100 ml air
2 sdm tepung maizena
1 tetes pewarna kuning
Cara membuat:
Lapisan ketan: campur semua bahan, aduk sampai gula larut dan adonan licin.
Panaskan dandang kukusan, isi adonan 3/4 cetakan yang sudah dioles minyak
Kukus 10 menit api sedang.
Lapisan kuning : campur semua bahan aduk dengan whisk, saring. tuang adonan diatas adonan ketan
Buka kukusan dimenit ke 5 agar kue tidak keriput, tutup lagi lanjut kukus selama 5 menit.
Angkat biarkan hangat, keluarkan dari cetakan.
Happy cooking
Editor: Sandra
Berita Terkait
Four Season Cake
Bahan:6 butir Telur120 gram tepung terigu20 gram maizena150 gram gula pasir20 gram susu bubuk60 gram mentega (dilelehkan)1 sdt emulsifier (sp)...
Opera Tiramisu Cake
Bahan A :8 btr kuning telur3 btr telur utuh100 gr gula kastor75 gr tepung terigu10 gr tepung maizena10 gr emulsifier125...
Jamur Enoki
Semua bahan sesuaikan dengan banyaknya jamur enoki yang di goreng ya Bahan:*Jamur enoki (cuci, tiriskan lap pake tissue dapur hingga...
Kroket Mie
Bahan:300- 350 gr mie (setara 3 bungkus mie burung dara, atau bisa pakai 4 bungkus mie instant). Remukan lalu rebus...
Sop Oyong Soun
Bahan: 3 buah oyong muda,kupas potong bulat 2 buah wortel potong-potong 1 bungkus kecil soun seduh air panas 10 buah...
Nasi Uduk Hijau Daun Kelor
Bahan:2 cup beras, cuci1 genggam daun kelor (daunnya saja)3 lembar daun pandan, potong-potong2 lembar daun salam1 batang serehSecukupnya air (sesuai...