
Resep Ayam Betutu
By @lusiaa_vv
Bahan:
1 ekor ayam kampung
1 sendok mkn @FiberCreme
Air secukupnya
Bumbu halus:
1/2 sendok mkn ketumbar
3btr kemiri(sangrai)
1/2 ruas kunyit
15 cabe rawit
1 sendok teh terasi
1sndk teh munjung merica
Garam,gula secukupnya
Bumbu yang dirajang:
150gram bawang merah
6 siung bawang putih
2 ruas lengkuas
3 ruas kencur
1/2 ruas kunyit
2 ruas jahe
15 cabe rawit
3 batang serai
Cara membuat:
Tumis bumbu halus dan bumbu yg dirajang sampai wangi dan matang
Masukan ayam yg sudah dibersihkan aduk” rata,bumbui garam dan gula secukupnya
Tambahkan air secukupnya sampai ayam terendam dan @FiberCreme aduk rata biarkan mendidih bila sudah mendidih ungkep dengan api kecil sampai ayam benar” empuk dan bumbu resap sempurna
Tes rasa dan angkat siap disajikan
Note:kuah jangan sampai kering karena lebih enak ada Kuahnya, tambahkan daun singkong yang sudah direbus.*