Bahan:
1 kg singkong
200 gr gula pasir
100 gr tapioka
1 bungkus agar-agar plain
vanili dan garam
200 gr kelapa parut
2 lembar daun pandan
pewarna makan

Cara membuat:

Kukus kelapa parut dengan daun pandan selama 20 menit, angkat, sisihkan.

Kupas singkongnya, cuci bersih, parut, peras dengan kain bersih, tampung airnya, diamkan sampai mengendap. Buang airnya

Ambil endapannya campurkan dengan parutan singkong, Tambahkan bahan yang lain kecuali pewarna dan kelapa. Aduk rata

Bagi adonan menjadi tiga bagian, masing-masing beri warna, aduk rata

Siapkan loyang (saya pakai loyang 3 sekat), alasi dengan plastik/daun pisang, oles dengan minyak. Tuang adonan, ratakan.

Kukus sampai matang, kurang lebih selama 30 menit. Angkat dinginkan, keluarkan dari loyang

Potong-potong, baluri dengan kelapa parut tata di piring. Sajikan.**

By:@jarohaguswinarni