Bahan:
300- 350 gr mie (setara 3 bungkus mie burung dara, atau bisa pakai 4 bungkus mie instant). Remukan lalu rebus sampai matang
650 ml susu cair
1 sachet SKM
250 g terigu
250 g daging ayam cincang
3 buah wortel potong kotak-kotak kecil atau serut kasar diserut pakai serutan keju
3 batang seledri iris halus
3 batang bawang daun iris halus
6 siung bawang putih cincang halus
5 siung bawang merah cincang halus
1 buah bawang bombay cincang halus
Gula pasir secukupnya
Garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya (jika pakai mie instan sedang bumbunya bisa digunakan)
2 sdm muncung margarin untuk menumis bumbu

Cara membuat:

Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay sampai layu dan harum.
Masukan wortel, aduk sampai layu.

Masukan daging ayam, daun seledri dan bawang daun, masak sampai daging ayam berubah warna dan matang masukan terigu, aduk rata. Lalu masukan garam, gula, lada dan bubuk kaldu. Aduk rata

Tuangi susu cair dan SKM. Aduk rata dan masak sampai kental, koreksi rasa
Masukan mie, masuk rata. Matikan api

Bentuk selagi panas/ hangat sesuai selera. Celupkan pada putih telur lalu gulingkan ke dalam panir. Lakukan sampai adonan habis Simpan sebentar dalam kulkas lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang.*

By: Wawa Wiati