HARIAN PELITA — Grand Opening Resto & Cafe Halal milik Ketua Umum Gerakan Dapur Indonesia (Garuda) Nofalia Heikal Safar disaksikan Menteri Agama (Menag) Prof DR KH Nasaruddin Umar di bilangan Taman Wijaya Kusuma, Gambir, Jakarta Pusat.

Nasaruddin Umar menyampaikan pihaknya mendukung Gerakan Dapur Indonesia diseluruh pelosok negeri untuk menciptakan peluang usaha. Resto & Cafe Halal digagas dan diinisiasi Ketua Umum Garuda.

Keberadaan resto ini menjadi simbol komitmen Garuda menaungi Dapur MBG Yayasan Salman Peduli Berkaya menghadirkan fasilitas publik dalam usaha kuliner dengan prinsip halal dan thayyib.

“Sekaligus juga menciptakan lapangan kerja di masyarakat dalam bidang makanan atau kuliner yang bersih, nyaman, dan membawa keberkahan,” kata Menag Nasaruddin Umar, Sabtu (10/5/2025).

Konsep Dapur MBG digagas Gerakan Dapur Indonesia dikatakan Menag makanan yang disajikan sehat dan halal. Menurutnya tidak hanya terbatas pada bahan makanan, tetapi juga mencakup seluruh proses, mulai dari cara mendapatkan hingga cara pengolahannya.

Menag Nasaruddin Umar mengungkapkan bahwa halal bukan sekadar dagingnya saja, tapi cara memotongnya, cara memperolehnya, semuanya harus halal. Selain itu, ia mengatakan pengertian thayyib adalah tidak menjijikkan.

Menag menambahkan, kata dia, ada yang halal namun tidak thayyib. Misalnya, jangan sampai makanan tersaji dalam keadaan basi.

“Sehingga makanan yang disajikan kepada pelanggan itu tidak halal karena tidak layak dikonsumsi sehingga tidak membawa berkah. Oleh karena itu untuk meraih kesuksesan dahulukan dengan niat yang tulus, perbanyak do’a dan optimalkan dengan kinerja yang profesional,” tandasnya.

Sementara Ketua Dewan Pembina Gerakan Dapur Indonesia( Garuda) Heikal Safar menegaskan bahwa program strategis nasional Presiden Republik Indonesia Prabowo Subianto perihal tentang Makan Bergizi Gratis (MBG).

Ia mengharapkan program MBG wajib didukung sepenuhnya oleh seluruh rakyat Indonesia.

“Semoga niat dan doa yang kami panjatkan kepada Allah serta dukungan bapak Menteri Agama RI Nazaruddin Umar dalam setiap  langkah nyata yang dilaksanakan oleh Gerakan Dapur Indonesia yang kami pimpinan ini dapat bermanfaat bagi seluruh rakyat Indonesia. Aamiinn Yaa Rabbal Rabbal Allamin,” tutur Heikal Safar. Sementara rasa syukur juga disampaikan Ketum Garuda ketika itu.

Sekedar informasi, saat ini Gerakan Dapur Indonesia sedang mengembangkan kepengurusan, sosialisasi dan pembangunan sejumlah dapur sehat dan halal diseluruh provinsi, kabupaten dan kota di seluruh Indonesia.

Grand Opening Resto & Cafe Halal dihadiri Irjen Pol (Purn) Adnas M.Si, Ketua Umum Dewan Adat Bamus Betawi Muhammad Rifqi atau Eki Pitung, dan Ketua Umum Rekat Indonesia Raya Eka Gumilar. ●Redaksi/Dw