Mochi
Bahan:
300 gram tepung ketan
400 ml air
250 gram gula pasir
100 gram tepung terigu
2-3 sdt tetes perisa pisang
1/2 sdt garam
Olesan:
Air seduhan bunga telang
Taburan:
Wijen sangrai secukupnya
Cara membuat:
1.Campur air dan gula, aduk sampai larut.
2. Masukkan garam, tepung ketan, dan tepung terigu. Aduk rata dan saring.
3. Bagi jadi 2 bagian tuang ke loyang yang sudah diolesi minyak.
4. Kukus selama 10 menit. Angkat dan diamkan sebentar.
5. Olesi pakai air bunga telang, gulung. Baluri wijen.
6. Biarkan dingin dan potong.
