Ayam Goreng Lengkuas
By: @aras_galeri
Bahan:
1 ekor ayam (bisa ganti ayam kampung)
1 batang sereh geprek
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
Bumbu halus:
10 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdt lada bubuk
5 jempol lengkuas di parut atau di blender kasar
Dua ruas jahe
Seruas kunyit
Garam
Cara membuat:
Masukkan ayam, bumbu halus, daun-daun dan air bersih dalam wajan, masak sampai mendidih lalu kecilkan api, tutup wajan lalu masak sampai ayam matang, tiriskan ayam lalu saring sisa bumbunya
Goreng ayam dalam minyak panas sampai kecoklatan, tiriskan lalu goreng sisa bumbu, taburkan bumbu di atas ayam goreng
Sambal korek dari rawit merah & bawang putih mentah + garam + gula pasir di ulek lalu siram minyak bekas goreng ayam, sajikan.***
Selamat mencoba:
Editor: Tasya
Berita Terkait
Four Season Cake
Bahan:6 butir Telur120 gram tepung terigu20 gram maizena150 gram gula pasir20 gram susu bubuk60 gram mentega (dilelehkan)1 sdt emulsifier (sp)...
Opera Tiramisu Cake
Bahan A :8 btr kuning telur3 btr telur utuh100 gr gula kastor75 gr tepung terigu10 gr tepung maizena10 gr emulsifier125...
Jamur Enoki
Semua bahan sesuaikan dengan banyaknya jamur enoki yang di goreng ya Bahan:*Jamur enoki (cuci, tiriskan lap pake tissue dapur hingga...
Kroket Mie
Bahan:300- 350 gr mie (setara 3 bungkus mie burung dara, atau bisa pakai 4 bungkus mie instant). Remukan lalu rebus...
Sop Oyong Soun
Bahan: 3 buah oyong muda,kupas potong bulat 2 buah wortel potong-potong 1 bungkus kecil soun seduh air panas 10 buah...
Nasi Uduk Hijau Daun Kelor
Bahan:2 cup beras, cuci1 genggam daun kelor (daunnya saja)3 lembar daun pandan, potong-potong2 lembar daun salam1 batang serehSecukupnya air (sesuai...