Empal Goreng
By @isnasutanto
Bahan:
500 gram daging sapi, potong sesuai selera
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
3 ruas lengkuas, geprek
1sdm air asam, dari 1sdt asem jawa yang dilarutkan dengan 1sdm air hangat
500 ml air kelapa.
3 sdm gula merah sisir halus .
Garam secukupnya
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
3 butir kemiri
Cara membuat:
Campur daging dengan bumbu halus dan bahan lain.
Masak dengan panci presto hingga daging empuk sekitar 20mnt setelah berdesis, angkat.
Lalu masak biasa hingga airnya menyusut dan meresap. Angkat.
Goreng sebentar saja di minyak panas. Sajikan dengan sambel matah.***
Happy cooking
Editor: Alia
Berita Terkait
Four Season Cake
Bahan:6 butir Telur120 gram tepung terigu20 gram maizena150 gram gula pasir20 gram susu bubuk60 gram mentega (dilelehkan)1 sdt emulsifier (sp)...
Opera Tiramisu Cake
Bahan A :8 btr kuning telur3 btr telur utuh100 gr gula kastor75 gr tepung terigu10 gr tepung maizena10 gr emulsifier125...
Jamur Enoki
Semua bahan sesuaikan dengan banyaknya jamur enoki yang di goreng ya Bahan:*Jamur enoki (cuci, tiriskan lap pake tissue dapur hingga...
Kroket Mie
Bahan:300- 350 gr mie (setara 3 bungkus mie burung dara, atau bisa pakai 4 bungkus mie instant). Remukan lalu rebus...
Sop Oyong Soun
Bahan: 3 buah oyong muda,kupas potong bulat 2 buah wortel potong-potong 1 bungkus kecil soun seduh air panas 10 buah...
Nasi Uduk Hijau Daun Kelor
Bahan:2 cup beras, cuci1 genggam daun kelor (daunnya saja)3 lembar daun pandan, potong-potong2 lembar daun salam1 batang serehSecukupnya air (sesuai...