By uminyanada.kitchen⁣

⁣
Bahan:⁣
10 lembar kulit lumpia⁣
1 buah tahu cina, hancurkan⁣
2 batang daun bawang, iris⁣
1 buah bawang bombai kecil, cincang kasar⁣
1 butir telur ukuran besar, kalau kecil bisa pakai 2⁣
1 sdt bubuk kari⁣
1/4 sdt bubuk ketumbar⁣
Garam, merica, kaldu bubuk ⁣
1sdm tepung terigu yg dikentalkan dengan sedikit air, untuk lem⁣

⁣
Cara membuat:⁣

Dalam wadah campur semua bahan, aduk rata

Ambil selembar kulit lumpia, beri 1 sdm penuh bahan isian, bungkus seperti amplop, Lem ujungnya dengan lem terigu. Lakukan sampai bahan habis, kira-kira jadi 10pcs.

Panaskan minyak banyak, goreng martabak dengan api sedang sampai garing kecoklatan

Angkat dan tiriskan, sajikan dengan kuah cuko mesirnya.

⁣
Bahan cuko mesir:⁣

150 gr gula merah⁣
400 gr air⁣
1 biji asam jawa larutkan dengan air⁣
1 sdm cuka⁣
Garam secukupnya⁣
1 buah bawang bombai kecil, iris panjang⁣
1 buah tomat kecil, buang biji, potong dadu⁣
15 buah cabe rawit, iris (sesuai selera)⁣
⁣

Cara membuat:⁣

Masak gula merah, air, asam jawa & garam sampai mendidih dan larut semuanya, matikan api, saring

Jika sudah dingin, masukkan bombai, tomat dan cabe rawit

Aduk-aduk, biarkan dulu ±30menit agar wanginya keluar. Sajikan.***

Selamat mencoba

Editor: Tasya