Bahan:
500gr kentang, kupas lalu potong-potong dan goreng hingga matang
50gr daging sapi cincang
1butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
2batang daun seledri, rajang

Bumbu halus:
3siung bawang putih, iris tipis goreng kering
6siung bawang merah, iris tipis goreng kering
Gula, garam, merica, kaldu bubuk sesuai selera

Cara membuat:
•Haluskan semua bumbu hingga halus, masukkan kentang yang sudah digoreng, ulek kembali hingga halus/kasar sesuai selera
•Masukkan daging cincang dan seledri, aduk rata
•Masukkan kuning telur, aduk dan tunggu 5 menit agar set
•Setelah 5 menit, bulatkan adonan sambil dipadatkan, lakukan hingga habis
•Panaskan minyak, celupkan perkedel dalam putih telur lalu goreng dengan api kecil hingga matang
•Cukup satu kali balik agar perkedel tidak menyerap minyak.**

By @ocha_chupid

⁣⁣⁣