By: @ernibryan

Bahan lapis coklat bening:

25 gr gula pasir
1/4 bks (2gr agar bubuk)
200 ml air putih
Semua bahan yang atas dicampur lalu masak hingga mendidih.
Dibagi dua sama rata lalu tuang cairan yang pertama ke loyang uk 10 × 20.
Yang sisanya disisihkan buat penutup bagian atas.
Lalu masak lagi untuk lapisan kuning

Bahan lapis kuning:

1 kuning telur
60 gr butter, lelehkan
125 gr gula pasir
1 bks agar plain / bening
400 ml susu uht
200 ml whip cream cair
Vanilli extract
Pewarna kuning secukupnya

Cara membuat:

Kuning telur + butter cair + vanili + pewarna aduk rata. Sisihkan.

Di wadah terpisah : gula, agar bubuk, susu uht, whipcream cair dimasak sampe mendidih. Lalu ambil satu sendok sayur puding yang tadi dicampur ke adonan kuning telur, aduk rata. Setelah tercampur semua adonan kuning telur ke adonan agar, aduk rata.

Adonan dibagi dua sama rata.
Lalu tuang ke atas lapisan bening coklat tadi.
Kemudian masak lagi yang lapisan coklat susu

Bahan lapis coklat
20 gr gula pasir
1/2 bks agar coklat
400 ml susu uht
100 gr dark cooking coklat
Semua bahan yang atas dimasak hingga mendidih lalu tuang ke atas lapisan kuning.
Tunggu set dahulu, lalu tuang lagi lapisan kuning, kemudian timpa dengan lapisan bening coklat

Jika cairan puding kuning dan lapisan bening coklat untuk lapisan kedua membeku bisa dipanaskan diatas kompor .

Happy cooking

Editor: Sandra