Bahan:

12 siung bawang putih
6 butir kemiri
1 sdt lada butiran (jgn yg halus)
3 batang daun bawang (ambil yg putihnya saja)
1 bungkus royco rasa sapi
Secukupnya garam
3-4 liter air
Minyak goreng secukupnya
200 gr sandung lamur/lemak/gaji sapi (selera)
3 batang daun seledri (iris)
2 batang daun bawang (bagian hijau, iris)

How To :
Haluskan bumbu dengan menggunakan cobek, jangan diblender, kata mamang baksonya harus diulek di cobek biar ga merubah rasa.

Tumis bumbu halus sampai kuning keemasan, dengan api sedang saja dan saat akan berubah keemasan matikan api dan tetap goreng sampai matang, angkat lalu tiriskan agar minyak berkurang.

Rebus air bersama daging sapi hingga empuk, masukkan bumbu halus yg sudah digoreng, lalu masukkan bakso, garam dan penyedap rasa.

Tes rasa, terakhir masukkan daun seledri dan daun bawang.

Bakso siap disajikan dengan tambahan bihun dan pelengkap lainnya.***

Selamat mencoba

Editor: Sandra