
Martabak Mie
By @aniktriwina
Bahan
1 bungkus indomie goreng
2 butir telur
Beberapa tangkai brokoli
Secukupnya wortel potong kotak kecil
Setengah siung bawang bombay potong kotak kecil
1 sdm jagung manis kalengan
2 lembar keju slice
Cara membuat:
Rebus sebentar brokoli, wortel dan bawang bombay, sisihkan
Rebus mie setengah matang, saring buang airnya lalu potong pendek” campur dengan bumbunya mie+bawang bombay+wortel+jagung manis+telur, aduk rata
Siapkan wajan cetak, saya pakai cetakan kue lumpur oles minyak tunggu panas lalu tuang ke dalam cetakan hingga penuh taruh toping brokoli tadi, lalu tutup
Masak hingga setengah matang atau hingga membentuk bulat
Angkat taruh di loyang datar yg dialasi kertas baking, lalu taruh potongan keju slice
Panggang dengan suhu 180°c api atas selama 5-10 menit hingga keju meleleh
Siap disajikan.**