KSB Victoria Bakes
Rebake; @tiaswidodo

Bahan
260 gr tepung pro tinggi
30 gr gula pasir
3 gr ragi instan
180 gr cairan (1 butir telur + susu cair di timbang)

Fat
30 gr margarin / bisa pakai butter
Sejumput garam

Bahan lain
Sosis iris
Jagung pipil secukupnya
Mozarella
Saos sambal
Saos tomat
Mayonaise
Oregano / bisa pakai daun seledri cincang halus

Cara membuat:

•Campur semua bahan, mixer sampai setengah kalis
•Masukan bahan fat dan uleni lagi sampai kalis elastis, window pane
•Bulatkan adonan taruh di wadah tertutup dan diamkan sampai mengembang 2x lipat
•Bagi adonan sesuai selera (me 9 pcs), lalu rounding semua adonan
•Ambil yang pertama kali di bulatkan, lalu gilas tipis
•Ambil cutter uk 8cm, potong adonan
•Bagian pinggir, potong jadi 3 lalu plintir panjang,lalu kepang
•Letakan bagian yang pipih di loyang, letakan adonan yang di kepang melingkar (foto step-stepnya aku up di HL ya)
•Lakukan sampai habis, tutup dan diamkan sampai mengembang 2X lipat
•Tekan-tekan bagian tengah, lalu beri topping
•Oles bagian roti dengan susu, panggang sampai matang sesuai suhu oven masing-masing (me 200°c 20mnt)
•Angkat dan sajikan.**