2024-05-09 14:02

Homemade Steamboat

Share

By: @tsaniwismono
Bahan :

Aneka bakso ikan (crabstick, fish ball, bakso cumi)
Sosis sapi
Caisim
Jamur enoki

Kuah:
800 ml air kaldu ayam
1/4 bawang bombay, cincang kasar
2 cm jahe, geprek
2 batang daun bawang, rajang tipis
1 sdt kaldu ayam bubuk (boleh di skip kalau sudah pakai air kaldu ayam)
Secukupnya garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm minyak untuk menumis
1 sdt kecap ikan
1 sdt kecap asin
1 sdt minyak wijen
1 sdt bawang putih goreng
Secukupnya chili oil/sambal

Cara membuat:

•Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum, masukkan air kaldu dan jahe, masak sampai mendidih. Bumbui dengan merica, kaldu bubuk, minyak wijen, kecap ikan, dan kecap asin. Koreksi rasa, kalau kurang asin tambahkan garam

•Masukkan caisim, jamur enoki, bakso ikan, sosis, panaskan sebentar. Taburi dengan bawang putih goreng yang banyak

•Angkat dan sajikan dengan chilli oil sesuai selera.**

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *