
Kolak Tape Kolang Kaling
Bahan:
•Tape singkong 300 gram buang seratnya
•Kolang kaling 200 gram rebus, buang air rebusannya, tiriskan
•Gula merah 2 keping (jika kurang manis boleh tambahkan gula putih)
•Santan 800 ml (sesuai selera)
•Garam 1/2 sdt
•Daun pandan simpul 2 lembar
Cara membuat:
•Sisir gula merah, cairkan dengan sedikit air, saring sisihkan
•Rebus santan, cairan gula merah, gula pasir dan garam serta daun pandan
•Masukkan kolang kaling, diaduk agar santan tidak pecah, mendidih lalu masukan tape singkong, test rasa, matikan kompor, sajikan.*