Resep Ayam Suir Sambal Matah
Bahan-bahan:
500 gram dada ayam fillet
1 ons Bawang merah
3-5 Batang serai ambil bagian putihnya
1 ons cabe rawit
1 sdm terasi bubuk
1 buah air jeruk lemon
secukupnya garam dan gula
secukupnya minyak sayur
5 lembar daun jeruk iris halus
Langkah
Lumuri dada ayam dengan air jeruk nipis, sisihkan lalu cuci bersih
Rebus dada ayam sampai matang lalu goreng sebentar saja. beset beset daging ayam lalu sisihkan.
Iris bawang merah, serai dan cabe rawit. sebagian boleh di ulek bersama terasi bubuk.
Panaskan minyak sisa menggoreng ayam kemudian masukan bumbu sampai terendam minyak dan tekan tekan dengan sendok makan.
Masukan garam, gula beserta daun jeruk dan air jeruk lemon.
Masukan ayam suir aduk rata. cicip dan koreksi rasa. Ayam suir sambal matah siap dihidangkan. ●Red/Esa
Berita Terkait
Bolu Jerman
Resep dari cookpadBy @mache.cooksperiment Bahan:12 kuning telur suhu ruangan4 putih telur200 gr gula pasir150 gr terigu60 gt maizena50 gr susu...
Gulai Cincang Sengkel
By @eunice_eustonBahan:•1kg daging sengkel, potong dadu kecil-kecil•200 ml santan instant•Secukupnya air matang, kira-kira menutupi permukaan daging sengkel•Minyak untuk menumis•Secukupnya rawit...
Resep Wedang Jangkruk
Bahan:2ruas jahe geprek1ruas kencur60-80gram gula Jawa1batang daun pandan1buah jeruk nipis500ml air Cara membuatnya:•Kupas dan cuci bersih jahe dan kencur kemudian...
Dadar Gulung Segitiga
By:@kuesabine_bytutiputu Unti kelapaBahan:1/2 butir kelapa agak muda (parut)150 gr gula merah (bisa tambah jika suka manis)2 sdm gula pasir1/2 st...
Jengkol Kalio
By @dewi.yuliana23 . Bahan:250 gram jengkol tua yang sudah direbus, pipihkan700 ml santan cair/kental1 batang sereh memarkan4 lembar daun salam4...
Resep Jengkol Cabe Ijo
By: @merieprayatna Bahan:10 buah jengkol20 buah cabe ijo5 buah cabe rawit ijo1 siung bawang putih4 siung bawang merah1 buah tomat...