Es Teh Tape Ketan Hitam
Bahan-bahan:
2 kantung teh celup sariwangi
125 ml air mendidih
2 sdm tape ketan hitam
1 sdm gula jawa yang sudah disisir halus
1 sdm gula pasir
1 ujung sdt garam
75 ml santan matang
1 lembar daun pandan es serut secukupnya
Cara membuat:
Buat sirup teh terlebih dahulu dengan menyeduh teh sariwangi dalam air mendidih bersama dengan gula jawa, gula pasir, dan sedikit garam
Rebus santan dan daun pandan hingga matang, lalu diamkan beberapa saat hingga dingin
Siapkan gelas saji bermulut lebar
Masukkan bahan-bahan kedalam gelas sesuai urutan, mulai dari tape ketan hitam, santan, es serut, lalu siram dengan sirup teh sariwangi
Beri hiasan dari potongan daun pandan di atasnya
Es teh tape ketan hitam sudah siap disajikan.*
Selamat mencoba
Editor: Alia