Jengkol Kalio
By @dewi.yuliana23 .
Bahan:
250 gram jengkol tua yang sudah direbus, pipihkan
700 ml santan cair/kental
1 batang sereh memarkan
4 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk sobek-sobek
Garam, kaldu jamur, merica bubuk dan sedikit gula pasir/gula merah .
Bumbu halus:
Cabe merah keriting dan rawit sesuai selera
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 sdt ketumbar
Sedikit jahe, kunyit dan lengkuas .
Cara membuat:
•Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan sereh, salam dan daun jeruk tumis lagi agak lama sampai bumbu benar-benar matang dan mengeluarkan minyak
•Masukkan santan dan jengkol didihkan, bumbui garam, kaldu jamur, merica dan gula sesuai selera
•Masak sampai bumbu meresap dan kuah santan menyusut tes rasa, angkat sajikan.**
Berita Terkait
Resep Jengkol Cabe Ijo
By: @merieprayatna Bahan:10 buah jengkol20 buah cabe ijo5 buah cabe rawit ijo1 siung bawang putih4 siung bawang merah1 buah tomat...
Asem Manis Udang
By: Lilik Indrayani @lilik_indrayani_81 Bahan: •1kg udang, aku pake udang gala yang besar atau bisa juga lobster bersihkan cuci lalu...
Garang Asem Ayam
By: @dapur_susmi Bahan: 500 g daging ayam, potong-potong 250 g kepala ayam, potong jadi dua bagian 500 ml air 500...
Pisang Bakar Keju
Bahan:Pisang, potong sesuai seleraMargarin Topping:Keju parutKental manis Cara membuat: Potong pisang sesuai selera, saya belah menjadi 2 bagianPanaskan sedikit margarin,...
Bread Pizza Mini
KSB Victoria BakesRebake; @tiaswidodo Bahan260 gr tepung pro tinggi30 gr gula pasir3 gr ragi instan180 gr cairan (1 butir telur...
Bakso Sapi
source @restuutamidewi Bahan500 gr daging sapi150 gr es batu100 gr tepung sagu50 gr putih telur10 gr bawang goreng10 gr bawang...