Kue Jongkong
By: cookingwithhel
Untuk 6 cup
Bahan-bahan
Gula merah / gula aren 250gr
Air 60ml
Lapisan hijau:
10 lembar pandan, 3 lembar suji, air 600ml, blender hingga halus, lalu saring
Santan kental instant 200ml
Tepung beras 65gr
Tapioka 13 gr
Gula 2.5 sdm
Garam 1 sdt
Lapisan putih:
300ml santan kental instant
Air 500ml
Tepung beras 75gr
Tepung tapioka 25gr
Garam 1.5 sdt
Gula 2 sdm
Daun pandan 1 lembar ikat simpul
Cara membuat:
Masak gula merah dan air hingga gula larut semua, tuang ke wadah
Lapisan hijau: campur semua bahan, aduk rata sampai tidak ada grindilan tepung. Masak hingga meletup-letup dan mengental, tuang ke wadah.
Lapisan putih: campur semua bahan, aduk hingga tidak ada grindilan. Masak hingga meletup-letup dan mengental. Tuang diatas lapisan hijau.
Simpan kulkas dulu sebelum dinikmati.*
Happy cooking
Berita Terkait
Resep Kukus Ikan
Credit : @herni_chin Bahan: Fillet Ikan sekitar 300 gramDi iris serong kemudian di tata sesuai selera Kemudian ikan disteam kurang...
Talam Asin Kuah Durian
Oleh: @yulichia88 Bahan:200 gram tepung beras100 gram tepung sagu tani950 ml santan dari 1 butir kelapa1 1/2 sdm gula pasir2...
Resep Bakso Sapi
Source @restuutamidewiMade by @rheawulan88 Bahan:500 gr daging sapi150 gr es batu100 gr tepung sagu50 gr putih telur10 gr bawang goreng10...
Kroket Kentang Isi Keju
By Susianna Jo @koleksiresepsj Bahan:320 gr kentang (timbangan setelah dikukus dan dihaluskan)1/2 buah wortel, kukus, cincang halus2 SDM butter5 SDM...
Pangsit Ayam
By @emihacikenz Bahan:300 gram daging ayam giling aku pilih bagian paha2 bawang putih haluskan1 sdm put telur1/2 sdm tapiokaSedikit saus...
Sambal Cumi Asin
By @almer_dzaky28 Bahan-bahan:250gr cumi asin2 papan Pete belah dua1sdm air jeruk nipis1 sdt terasi sudah bakarGaram dan gulaMinyak goreng Bahan...