@ernibryan

Bahan lapis cokelat bening:

25 gr gula pasir
1/4 bks (2 gr agar bubuk)
200 ml air putih

Cara membuat:

Semua bahan dicampur lalu masak hingga mendidih.

Dibagi dua sama rata, lalu tuang cairan yang pertama ke loyang ukuran 10×20.

Sisanya disisihkan buat penutup bagian atas.
Lalu masak lagi untuk lapisan kuning.

Bahan lapis kuning:

1 kuning telur
60 gr butter, lelehkan
125 gr gula pasir
1 bks agar plain atau bening
400 ml susu UHT
200 ml whip cream cair
Vanilli extract
Pewarna kuning secukupnya

Cara membuat:

Campur kuning telur, butter cair, vanili, dan pewarna aduk rata. Sisihkan.

Di wadah terpisah: gula, agar bubuk, susu UHT, whipcream cair dimasak sampe mendidih. Lalu ambil 1 sendok sayur puding yang tadi campur ke adonan kuning telur. Aduk rata.

Setelah itu campur semua adonan kuning telur ke adonan agar. Aduk rata.

Adonan dibagi dua sama rata. Lalu tuang ke atas lapisan bening cokelat tadi. Kemudian masak lagi yang lapisan cokelat susu.

Bahan lapis cokelat:
20 gr gula pasir
1/2 bks agar cokelat
400 ml susu UHT
100 gr dark cooking cokelat

Cara membuat:

Semua bahan yang atas dimasak hingga mendidih lalu tuang ke atas lapisan kuning.

Tunggu set dulu. Baru tuang lagi lapisan kuning. Kemudian timpa lagi lapisan bening cokelat.

Jika cairan puding kuning dan lapisan bening cokelat untuk lapisan kedua membeku bisa dipanaskan diatas kompor.
Angkat dan sajikan.***

Happy Cooking

Editor: Alia