Bahan:⁣
1 ekor ayam kampung⁣
1 sendok makan @FiberCreme⁣
Air secukupnya⁣
⁣

Bumbu halus:⁣
1/2 sendok makan ketumbar⁣
3 butir kemiri (sangrai)⁣
1/2 ruas kunyit⁣
15 cabe rawit⁣
1 sendok teh terasi⁣
1 sendok teh penuh merica⁣
Garam dan gula secukupnya⁣
⁣

Bumbu rajang:⁣

150gram bawang merah⁣
6 siung bawang putih⁣
2 ruas lengkuas⁣
3 ruas kencur⁣
1/2 ruas kunyit⁣
2 ruas jahe⁣
15 cabe rawit⁣
3 batang serai⁣

⁣
Cara membuat:

Tumis bumbu halus dan bumbu yang dirajang sampai wangi dan matang⁣

Masukan ayam yang sudah dibersihkan aduk-aduk rata, bumbui garam dan gula secukupnya⁣

Tambahkan air secukupnya sampai ayam terendam dan @FiberCreme aduk rata biarkan mendidih, bila sudah mendidih ungkep dengan api kecil sampai ayam benar-benar empuk dan bumbu meresap sempurna.

Tes rasa dan angkat siap disajikan⁣

Note: kuah jangan sampai kering karena lebih enak ada kuahnya, bisa tambahkan daun singkong yang sudah direbus. ***

Happy Cooking

Editor: Tasya