Resep Coto Makassar
Bahan-bahan .
- Daging sapi
- 1 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 1 ruas serai (geprek)
- 5 cm kayu manis
- Air cucian beras ke 2-3 kali
Bumbu halus :
. 5 siung bawang merah
. 3 siung bawang putih
. 1/2 sdt jinten (sangrai)
. 3 btr kemiri (sangrai)
. 1 sdm tumbar (sangrai
. Seuprit pala
. 2 buah cabe merah besar
. 1 ruas serai
. 2 ruas lengkuas iris tipis
. Secukupnya kacang tanah sangrai dengan sedikit minyak goreng
Langkah:
• Cuci daging kemudian rebus dengan air cucian beras masukkan daun jeruk, serai,daun salam dan kayu manis tunggu daging empuk
• Tumis bumbu halus kemudian masukkan ke dalam air rebusan daging, kemudian masukkan blenderan kacang tanah, lanjutkan rebus tunggu hingga bumbu meresap. ●Redaksi
Berita Terkait
Resep Kukus Ikan
Credit : @herni_chin Bahan: Fillet Ikan sekitar 300 gramDi iris serong kemudian di tata sesuai selera Kemudian ikan disteam kurang...
Talam Asin Kuah Durian
Oleh: @yulichia88 Bahan:200 gram tepung beras100 gram tepung sagu tani950 ml santan dari 1 butir kelapa1 1/2 sdm gula pasir2...
Kue Jongkong
By: cookingwithhelUntuk 6 cupBahan-bahanGula merah / gula aren 250grAir 60ml Lapisan hijau: 10 lembar pandan, 3 lembar suji, air 600ml,...
Resep Bakso Sapi
Source @restuutamidewiMade by @rheawulan88 Bahan:500 gr daging sapi150 gr es batu100 gr tepung sagu50 gr putih telur10 gr bawang goreng10...
Kroket Kentang Isi Keju
By Susianna Jo @koleksiresepsj Bahan:320 gr kentang (timbangan setelah dikukus dan dihaluskan)1/2 buah wortel, kukus, cincang halus2 SDM butter5 SDM...
Pangsit Ayam
By @emihacikenz Bahan:300 gram daging ayam giling aku pilih bagian paha2 bawang putih haluskan1 sdm put telur1/2 sdm tapiokaSedikit saus...