Bahan-bahan:
Kentang 2 buah
Bawang bombay ½ buah
Sosis sapi 2 buah, iris tipis
Telur rebus 1 butir
Garam dan lada secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Mayonais original 3 sdm

Cara Membuat:

1. Salad kentang: potong kentang menjadi 4-6 bagian, rebus dalam air mendidih. Setelah kentang menjadi lembut, angkat dan tiriskan airnya. Taruh kentang di wadah, hancurkan. Campur dengan mayonais original garam dan lada.

Tips merebus kentang:

Siapkan kentang tanpa dikupas kulitnya, masukkan air hingga kentang terendam. Rebus dengan api sedang.
Untuk mempercepat proses masak, kupas kulitnya dan potong kentang menjadi beberapa potong sama besar sebelum direbus.

2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay dan sosis sapi hingga matang, angkat.

3. Siapkan wadah, campur tumisan bombay dan smoked beef dengan salad kentang, aduk merata. Tambahkan telur rebus, sajikan.

Salad kentang dapat dibuat dalam jumlah banyak dan disimpan ke dalam lemari es, untuk diolah kembali menjadi berbagai macam menu.

Langkah-langkahnya:

Setelah kentang direbus, campur dengan mayonais original, aduk merata.

Setelah salad kentang selesai dibuat, masukkan ke dalam wadah tertutup, simpan di dalam lemari es, jangan dibekukan. Habiskan dalam waktu 3 hari

Setelah disimpan, salad kentang dapat diolah dengan ditambahkan bahan-bahan lain ataupun diolah menjadi berbagai varian menu. Salad kentang dapat dimakan dalam keadaan dingin, atau dapat dihangatkan sebelum diolah.

Dikukus, hangatkan dengan penanak nasi.